Les poêles, sauteuses & woks à Aix-en-Provence (Les Milles)

Vous avez l’âme d’un chef, nous vous invitons à venir découvrir en boutique nos différentes gammes de poêles, sauteuses et woks, de qualité professionnelle, conçues exclusivement en France ou ses pays limitrophes.

Leurs fabricants sont de grande renommée : CRISTEL, COUZON, DE BUYER, DEMEYERE, LACOR, LE CREUSET, MAUVIEL, STAUB & WOLL.

Ces ustensiles sont compatibles tous modes de cuisson (induction, gaz, électrique, vitrocéramique, grill et four), exception faite des gammes en cuivre.

Toutes nos poêles, sauteuses et woks sont disponibles dans différentes dimensions.

Pour chaque taille d’ustensile, nous pourrons vous proposer des couvercles adaptés, en acier inoxydable, en cuivre ou en verre.

Vendus séparément, vous pourrez ainsi confectionner votre batterie de cuisine au grès de vos envies ou besoins.

La majorité de ces ustensiles de cuisson étant issue des batteries professionnelles, leur manche est fixe. Mais si vous êtes à la recherche d’une optimisation de place dans vos rangements, nous avons sélectionné pour vous quelques gammes d’ustensiles avec manche amovible chez COUZON, DE BUYER, CRISTEL et WOLL.

Les poêles constituent sans doute l’ustensile de cuisson pour lequel il existe le plus grand choix.

En effet, selon l’utilisation recherchée (par exemple saisir une viande ou mijoter des légumes), vous n’utiliserez pas nécessairement le même type de poêle.

Nous pourrons tout d’abord vous proposer différentes gammes sans revêtement antiadhésif pouvant ainsi monter en température sans aucune difficulté (sans altérer l’ustensile, ni les saveurs des aliments). Elles pourront être de différente matière : en acier inoxydable lisse ou alvéolée (l’acier inoxydable étant le matériau nécessitant le moins d’entretien), en acier minéral (à la manière des poêles de nos grands-mères), en cuivre (meilleur conducteur de chaleur) ou bien encore en fonte lisse ou rainurée type grill.

Nous pourrons également vous présenter un large choix de poêles avec revêtement antiadhésif pour que les aliments n’adhèrent pas à votre poêle, nécessitant par là même, moins de matière grasse. Vous l’aurez compris, ce type de poêle est destiné à priori aux cuissons des légumes, de certains poissons, des omelettes ou brouillades…

Mais pour celles et ceux qui voudraient n’avoir à utiliser que des poêles revêtues, pour plus de facilité, venez découvrir nos différentes gammes de chez WOLL, proposant des poêles très robustes permettant de cuisiner dans le même ustensile, aussi bien légumes, poissons, œufs que de faire saisir une viande.

Vous trouverez également en Boutique des poêles à utilisation bien spécifique comme les poêles à poisson, les poêles à crêpe, ou encore les poêles à marrons…

Toutes nos poêles sont disponibles à partir d’un diamètre de 20cm pour les plus petites jusqu’à 32 cm pour les plus grandes.

Quant à nos sauteuses, elles vous seront particulièrement utiles pour faire revenir, mijoter ou sauter vos aliments. A mi-chemin entre les casseroles et les poêles, elles vous permettront aussi de conserver vos préparations au chaud à l’aide d’un couvercle.

Elles se composent des mêmes matériaux que pour les poêles (acier inoxydable, acier minéral, cuivre, avec revêtement antiadhésif, fonte). Elles peuvent être avec queue ou à deux anses selon les modèles et mesurent entre 20cm et 28cm.

Enfin, nous avons sélectionné pour vous, plusieurs modèles de wok.

Venu d’Extrême Orient, ce dernier a aujourd’hui pris une grande place dans nos cuisines.

Ils peuvent être en acier inoxydable, en fonte, avec ou sans revêtement antiadhésif. Selon les modèles et le poids de l’ustensile à vide, ils sont avec une queue ou à deux anses.

Choisissez le wok de vos envies et voyagez en Asie en concoctant de délicieuses recettes saines et parfumées, à l’aide d’épices, de bouillons et d’herbes fraîches.