Carafes à vin à Aix-en-Provence (Les milles)

Pour vous, amateurs de bon vin, nous avons sélectionné dans notre boutique, plusieurs modèles de carafe à vin, véritable indispensable de vos dégustations de vin.

En effet, une carafe à vin ne sert pas uniquement de décoration sur la table. Elle permet soit de décanter le vin en lui retirant ses impuretés, soit de l’aérer afin qu’il développe tous ses arômes et ait un goût encore plus subtil.

La mise en carafe concerne donc quasiment tous les vins, quel que soit leur âge ou leur couleur. Mais, selon le type de vin concerné, la forme de votre carafe ne sera pas la même.

Nous avons sélectionné plusieurs modèles de carafes PEUGEOT, fabricant français incarnant le savoir-faire, l’excellence et le raffinement à la française. Ses carafes allient élégance et fonctionnalité en révélant l’essence de chaque vin.

Nous pourrons ainsi vous conseiller sur la carafe la plus appropriée selon le type de vin que vous dégusterez (selon son âge et sa couleur).

Pour décanter vos vins rouges mûrs et vos vins blancs, nous vous montrerons des carafes bien spécifiques.

En effet, un vin rouge mûr est fragile, ses arômes sont à leur plénitude donc assez volatiles tandis qu’un vin blanc se compose d’arômes éphémères qu’il faut préserver. C’est pourquoi il est primordial, lorsqu’on les met en carafe, de limiter leur oxygénation. A cette fin, nous pourrons vous présenter deux modèles de carafes : « Vendanges » et « Ibis Magnum ».

Les forme de la carafe « Vendange », en verre soufflé bouche avec son magnifique cabochon bijou et de la carafe « Ibis Magnum » ont spécialement été étudiées pour décanter les vins rouges mûrs et les vins jeunes. Chacune d’elles avec son col long et étroit ainsi que sa base légèrement pansue, minimise les échanges d’air et limite ainsi l’oxygénation du vin. Ces deux carafes permettent de décanter le vin en le séparant de son dépôt. Ce dernier peut ainsi conserver son nez et voir sa robe mise en valeur.

La carafe « Vendange » a une contenance de 75cl, tandis que la carafe « Ibis Magnum » d’une contenance de 150cl sera l’écrin parfait pour vos magnums, un flacon qui rendra hommage à vos plus beaux repas.

Pour vos vins rouges jeunes, nous pourrons vous présenter d’autres carafes.

En effet, un vin rouge jeune est un vin très fougueux. Il doit être oxygéné afin que son expressivité puisse être recentrée, mais aussi pour que ses arômes qui seraient restés fermés sans mise en carafe, puissent se développer pleinement. Un vin jeune contrairement à un vin vieux ne demande donc qu’à être ouvert pour libérer ses arômes.

Pour cela, nous pourrons vous présenter trois modèles de carafes : « Variation », « Aromium » et « Capitaine Magnum », les deux premières permettant une double oxygénation, à la fois par leur bouchon ou aérateur et par leur forme.

La carafe « Variation » d’une contenance de 75cl est la combinaison parfaite entre élégance et ingéniosité. Toute de verre soufflé bouche, son bouchon strié fait office d’aérateur. De plus, la forme de sa base lui permet d’être en position droite ou inclinée, cette dernière position améliorant la rotation du vin et le brassage de ses molécules. Enfin, le large goulot ainsi que la base ondulée et suffisamment évasée sont des atouts supplémentaires permettant d’assurer une bonne oxygénation du vin. La carafe « Variation » est en quelque sorte l’ « originale » des carafes.

Ensuite, la carafe « Aromium » permet également d’équilibrer les vins jeunes en les étoffant et en les assagissant. Il s’agit d’un set composé d’une carafe en verre soufflé bouche d’une contenance de 75cl à la base bien évasée et d’un aérateur que l’on pose juste au-dessus. Ce dernier joue le rôle d’un double aérateur, ce qui permet d’avoir une carafe moins large et plus compacte, donc plus facile à poser sur une table.

Enfin, la carafe « Capitaine Magnum », en verre soufflé bouche, dispose d’une superbe forme évasée et d’une base très large à fond plat permettant un plus grand contact du vin avec l’air, donc une meilleure oxygénation. Sa contenance d’1.5 litre et son élégance en feront la carafe parfaite pour vos magnums.

Chacune de nos carafes est livrée dans son coffret, ce qui en fait un cadeau parfait à offrir ou à s’offrir.